אוּמָאמִי

:מתכון נפלא של מורן תורג'מן

לטגן במחבת טפלון

גמבה צהובה ואדומה חתוכות לרצועות דקות, רבע כרוב חתוך דק

ובצל אחד חתוך לרצועות

להניח בצד.

לבשל אורז בסמטי עם מעט מלח 18-19 דקות

(על 1כוס אורז- 1 ו 3/4 כוס מים רותחים),

 

להמתין 5 דקות ובעזרת כף עץ להוסיף את האורז המוכן למחבת עם הירקות,

תיבול:

כפית פפריקה מעושנת

כפית מרק עוף 

פלפל שחור גרוס

מלח לפי הצורך

מעט רוטב פאד תאי

מעט רוטב טריאקי

לערבב עד שיספגו הטעמים באורז (2-3דקות), . ולפזר מעל כוסברה טרייה