top of page
פסטה ברוטב עגבניות
מתכון של מורן תורג'מן
לפסטה ברוטב עגבניות מעושן
:הכנת הרוטב
:במחבת עם אש בינונית ושתי כפות שמן זית
לטגן בצל, להוסיף 3 שיני שום קצוץ
.ולהמשיך בטיגון עד שהבצל נעשה שקוף
:לתבל ב
כף אורגנו
מלח
פלפל שחור
כפית פפריקה
חצי כפית פפריקה מעושנת
להוסיף חצי כוס קוביות של עגבניות קלופות וחתוכות
,לטגן הכל ,להוסיף קורט סוכר, 3 רסק קטן
,כפית שום כתוש, רבע כוס מים
להביא לרתיחה ולהוסיף עלי בזיליקום טריים
כשהרוטב מוכן יוצקים פסטה טרייה מוכנה מראש ומערבבים מעט כשממשיך להתבשל במשך כדקה.בתיאבון
bottom of page